Tips Dapur: Resep Segar Dawet Ayu Ala Starglam

Tak lengkap rasanya jika bulan puasa tidak dibarengi dengan memburu takjil untuk berbuka. Namun, jika anda memiliki waktu lebih, akan disarankan untuk membuat sendiri takjil sendiri dibandingkan membeli diluar. Karena selain lebih bisa di tambahkan topping sesuka hati, porsinya juga bisa anda tentukan sendiri dan terjamin kebersihannya. Kali ini kita akan membahas resep mengenai takjil es dawet ayu yang sangat cocok anda konsumsi saat berbuka. Selain rasanya yang segar, manis alami dari gula merah juga dapat membuat energi anda kembali terisi.

Bahan Dawet:

3 sdm tepung tapioka

5 sdm tepung beras

800 ml air mineral

Bahan Gula Merah:

300 gr gula merah

150 ml air mineral

1 lembar daun pandan

Bahan Santan:

500 ml santan

3 lembar daun pandan

2 tetes vanili

Sejumput garam

Cara Pembuatan Dawet:

  1. Masak semua bahan dawet dengan api yang kecil hingga mengental
  2. Jika telah adonan telah mengental, masukkan adonan ke piping bag
  3. Lalu semprotkan adonan dawet ke air dingin di baskom

Cara Pembuatan Gula:

  1. Masukkan bahan gula yang dimasukkan ke wajan
  2. Tunggu hingga larut

Cara Pembuatan Santan:

  1. Masak semua bahan, aduk hingga mendidih
  2. Jika telah selesai, tuangkan ke dalam gelas
  3. Anda bisa tambahkan nangka atau durian sebagai topping pelengkap (optional)

Categories: Culinary, Recipe, Uncategorized

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.