Tips Dapur: Resep Kue Kastengel Tanpa Cetakan

Tak lengkap rasanya jika berlebaran tanpa dua kue andalan yaitu kue nastar dan kastengel. Meskipun anda bisa membelinya di offline store atau online store, namun anda bisa mencoba membuatnya di rumah. Kali ini kita akan membahas tentang resep kue yang terkenal karena gurihnya keju dan lumer dimulut. Berikut merupakan resep kue kastengel tanpa cetakan untuk hari raya tiba.

Bahan:

  • 200 gr terigu
  • 100 gr mentega
  • 1 butir kuning telur
  • 20 gr gula halus
  • 50 gr keju parut

Cara Pembuatan:

  1. Kocok mentega hingga warnanya agak pucat, masukkan kembali kuning telur dan aduk kembali
  2. Campurkan terigu, gula, dan keju. Aduk kembali hingga adonan kalis
  3. Ratakan/gilas adonan hingga setebal 8mm atau sesuai keinginan. Potong-potong menggunakan pisau
  4. Oleskan kuning telur pada bagian atas kue, lalu taburkan topping keju diatasnya.
  5. Panggang selama 15 menit, setelah itu balikkan ke sisi lainnya agar matangnya merata
  6. Setelah selesai dipanggang, keluarkan, dan anda bisa menaruhnya di wadah yang telah disiapkan. Kue kastengel siap disajikan untuk lebaran!

Categories: Recipe, Uncategorized

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.