Tips Dapur: Resep Lumpia Goreng Pedas

Makanan khas semarang ini merupakan makanan yang mudah kita temui di berbagai daerah. Baik disajikan secara basah atau kering, keduanya menjadi favorit banyak kalangan. Kali ini sobat glamours, kita akan membahas mengenai resep lumpia goreng pedas yang tentunya bisa anda praktikan di rumah. Karena resep ini bisa anda jadikan rekomendasi untuk camilan di rumah bersama keluarga.

Bahan:

  • 20 kulit lumpia
  • 150 gr daging ayam suir
  • ½ kg rebung
  • 250 gr udang kupas
  • 5 sdm saos tiram
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Jahe secukupnya
  • Kaldu bubuk secukupnya

Bahan yang dihaluskan:

  • 8 cabai rawit merah
  • 5 bawang putih
  • 4 bawang merah

Cara Pembuatan:

  1. Pertama-tama parut rebung, rebus lalu tiriskan
  2. Kupas udang, lalu potong-potong kecil dan lumuri menggunakan jahe untuk menghilangkan bau amis
  3. Tumislah bahan yang dihaluskan, sambil masukkan saos tiram
  4. Masukkan udang dan tumis hingga mengharum dan matang
  5. Kemudian masukkan rebung, suwiran daging ayam lalu beri secukupnya garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Koreksi rasa dan angkat.
  6. Siapkan kulit lumpia, dan masukkan adonan isian tadi secukupnya. Rekatkan kulit lumpia dengan air
  7. Goreng lumpia dengan api kecil hingga warnanya kuning keemasan. Angkat, dan tiriskan. Lumpia goreng pedas siap disajikan.

Categories: Recipe, Uncategorized

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.