Tips Dapur: Resep Pancake Fluffy Ala Rumahan

Fluffy, Fluffy Pancakes - Chocolates & Chai

Bagi anda pecinta pancake, tentunya menginginkan tekstur fluffy dan empuk. Meski banyak kafe atau tempat makan yang menyediakan pancake, anda bisa mencobanya di rumah. Karena pembuatan pancake simple dan tidak membutuhkan peralatan khusus. Berikut merupakan resep pembuatan pancake fluffy yang bisa anda coba dirumah.

Bahan:

  • 3 sdm gula pasir
  • 2 sdm margarin cair
  • 130 gr terigu
  • 1 sdt baking powder
  • 1/8 sdt garam (seujung sendok kecil)
  • ¼ sdt vanili
  • ½ sdt baking soda
  • 1 butir telur, kocok lepas

Bahan buttermilk:

  • 2 sdm air lemon
  • 130 ml susu cair

Cara Pembuatan:

  1. Campur perasan air lemon dan susu untuk membuat buttermilk. Lalu diamkan selama 10 menit
  2. Campurkan terigu, baking powder, gula, garam dan baking soda. Kemudian aduk hingga rata
  3. Siapkan wadah lalu masukkan buttermilk, margarin leleh dan telur, aduk rata
  4. Panaskan wajan yang anti lengket, agar hasilnya halus tanpa dioles apapun
  5. Tuang adonan sebanyak 1 sendok sayur dengan api sedang
  6. Jika adonan telah berlubang, balik hingga kecoklatan dan angkat. Pancake fluffy siap disajikan.
  7. Anda bisa memberikan topping sesuai selera, bisa maple sirup, keju atau coklat cair.

Categories: Recipe, Uncategorized

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.