Tips Dapur: Resep Simpel Membuat Cumi Asam Manis

Bagi anda pecinta seafood, tentunya tak lengkap rasanya anda memakan nasi hangat tanpa cumi. Terlebih, olahan cumi yang paling terkenal yaitu cumi asam manis rasanya selalu membuat ketagihan. Anda bisa membuatnya dirumah dengan bahan yang simpel dan resep yang sederhana.

Bahan:

  • 250 gr cumi segar
  • ½ bawang bombay (iris)
  • 2 siung bawang putih (cincang)
  • 2 sdm saus sambal dan saus tomat
  • 1 ruas jahe (geprek)
  • Garam, gula, tepung maizena, soda kue (secukupnya)

Cara Pembuatan:

  1. Setelah mencuci bersih cumi, potong berbentuk ring
  2. Rendam kurang lebih 30 menit dalam air yang sudah dicampur soda kue agar empuk. Setelah itu bilas hinggga bersih
  3. Tumis bawang putih, jahe dan bawang bombay
  4. Setelah tumisan harum, masukkan cumi dan aduk sebentar. Tambahkan air sedikit, lalu masukkan saus sambal, saus tomat, gula dan garam. Koreksi rasa
  5. Masukkan larutan tepung maizena, dan aduk hingga mengental. Cumi asam manis siap disantap dengan nasi hangat

Categories: Recipe, Uncategorized

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.