Tips Dapur: Resep Salmon Mentai Rice Tanpa Oven

Beberapa waktu belakang ini, kreasi makanan asal negeri Sakura Jepang ini banyak di gandrungi. Ya, Salmon mentai rice, bumbu mentai sendiri di Jepang terbuat dari telur ikan tarako yang dibumbui dengan lada. Bahkan beberapa brand terkenal telah khusus membuat menu mentai, namun anda bisa membuatnya di rumah tanpa oven loh sobat glamours.

Bahan:

  • 1 slice salmon panggang (kemudian suir)
  • 3,5 gelas beras shirataki
  • ½ bawang bombay, cincang halus
  • 100 gr margarin
  • 100 gr daging rajungan
  • Rumput laut (di gunting) secukupnya
  • Garam & kaldu jamur secukupnya
  • Keju cheddar parut & keju mozzarella secukupnya

Bahan Marinasi Salmon:

  • Lada hitam, garam dan bubuk bawang putih secukupnya
  • Perasan lemon secukupnya

Bahan Saus Mentai:

  • 1 bungkus mayonnaise
  • 1 sdt saus tomat, saus sambal, madu, tobiko & bubuk cabai
  • ½ sdt minyak wijen
  • Garam dan bubuk bawang putih secukupnya

Cara Pembuatan:

  1. Panaskan wajan kemudian tumis bombay menggunakan butter hingga halus
  2. Setelah tumisan mengharum masukkan daging rajungan sambil beri garam dan kaldu jamur
  3. Kemudian masukkan beras yang telah dibersihkan, tumis sebentar
  4. Setelah ditumis, masukkan semua bahan ke dalam rice cooker. Tambah air dan masak seperti biasa
  5. Sambil menunggu nasi matang, marinasi salmon menggunakan perasan lemon, biarkan sebentar lalu siram menggunakan air
  6. Kemudian bumbui dengan lada hitam, garam dan bubuk bawang putih. Biarkan selama 30 menit, lalu grill di pan. Sisihkan
  7. Suir-suir daging salmon, susun nasi pada tempat yang teah dilapisi alumunium foil
  8. Campurkan semua bahan saus mentai, kemudian masukkan daging salmon yang telah di suir dan saus mentai serta keju cheddar & mozarella.

Categories: Recipe, Uncategorized

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.