Tips Dapur: Resep Puding Karamel Lembut

6 RESEP KREASI PUDDING KARAMEL YANG AKAN MEMANJAKAN LIDAH - RESEP MANTAN

Bagi anda pecinta dessert tentunya menggemari yang namanya pudding bukan? Ya, teksturnya yang lembut dan lumer dimulut membuat pudding cocok dimakan dalam kondisi dingin. Banyak varian pudding yang disajikan, seperti pudding rasa buah hingga rasa creamy seperti vanilla. Kali ini kita akan membahas tentang resep puding caramel yang fluffy dan manisnya tidak membuat enek tentunya.

Bahan Karamel:

50 gr air

80 gr gula

Bahan Pudding:

500 ml susu full cream

¼ sdt garam

2 butir kuning telur

40 gr gula

1 gr serbuk agar-agar

5-6 gr serbuk jelly

¼ sdt ekstrak vanilla

Cara Pembuatan:

  1. Larutkan air dan gula, jangan di aduk. Masak hingga berwarna coklat muda dan menjadi caramel
  2. Siapkan wadah dan tuangkan adonan karamel kedalamnya
  3. Sisa karamel di panci tambahkan air lalu masak hingga air dan karamelnya menyatu
  4. Kocok telur dan sisihkan. Kemudian panaskan susu, serbuk jelly, serbuk agar-agar, gula dan garam hingga mendidih
  5. Tuang susu ke dalam kocokan telur secara perlahan sambil terus diaduk
  6. Tambahkan ekstrak vanilla kemudian masak lagi hingga mendidih
  7. Tuangkan adonan pudding ke dalam wadah berisi karamel
  8. Tunggu hingga puding mengeras (bila perlu masukkan kulkas)

Kategori:Recipe, Uncategorized

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout /  Ubah )

Foto Google

You are commenting using your Google account. Logout /  Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout /  Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout /  Ubah )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.