Tips Dapur: Resep Simpel Spaghetti Aglio O’lio

Bagi anda pecinta pasta, pasti sudah tidak asing lagi dengan menu sphagetti aglio olio bukan? Teksturnya yang kering, sangat berbeda dengan jenis bumbu pasta lainnya seperti carbonara dan bolognaise. Selain itu cara pembuatannya yang simpel bisa anda praktekan di rumah untuk disantap bersama keluarga.

Bahan:

  • 3-4 lembar smoked beef
  • 6-8 udang kupas
  • 225 gr sphagetti
  • ½ buah bawang bombay
  • 2 buah sosis
  • 5 siung bawang putih
  • 2 sdt kaldu jamur
  • ½ sdt rosemary
  • 1 sdm parsley
  • Cabai bubuk
  • Garam & lada secukupnya

Cara Pembuatan:

  1. Jika udang telah dikupas dan di cuci bersih, kucuri dengan perasan lemon
  2. Potonglah daging olahan (smoked beef dan sosis) serta cincang bawang bombay dan bawang putih
  3. Rebus sphaggeti hingga aldente (tidak terlalu lembek) rebus menggunakan sedikit minyak dan garam
  4. Setalah selesai, angkat dan tiriskan (air bekas merebus pasta jangan dibuang)
  5. Siapkan wajan, tuang minyak kurang lebih 5 sdm. Kemudian setelah itu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga mengharum
  6. Masukkan smoked beef, tumis sebentar baru masukkan udang
  7. Setelah itu, masukkan pasta dengan semua bumbu
  8. Beri air sedikit demi sedikit (air bekas rebusan pasta kurang lebih 3 sdm) aduk hingga rata
  9. Angkat, dan sajikan pada wadah. Taburi dengan parsley dan taburi sedikit cabai bubuk. Sphagetti aglio olio siap disajikan

Kategori:Recipe, Uncategorized

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout /  Ubah )

Foto Google

You are commenting using your Google account. Logout /  Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout /  Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout /  Ubah )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.