Tips Dapur: Resep Coklat Panas untuk Menghangatkan Musim Hujan

Belakangan ini hujan tengah dengan intens mengguyur beberapa kota di Indonesia termasuk Bandung. Udara pun terasa dingin terutama di malam hari. Untuk menghangatkan diri, makanan atau minuman hangat memang sangat cocok di saat seperti ini. Apakah Anda ingin minuman hangat yang sekaligus dapat membuat mood naik? 

Tentu saja coklat panas jawabannya! Minuman yang tak terlalu manis ini dapat memberikan efek relaksasi bagi Anda, terlebih dapat dimodifikasi dengan berbagai macam toping seperti marshmallow atau whip cream. Tak hanya itu, coklat dapat meningkatkan hormon endorfin agar Anda menjadi lebih rileks dan senang. Penasaran dengan resepnya? Berikut resep hot chocolate ala cafe!

Bahan:

  • 100 gram dark cooking chocolate (DCC), bisa anda ganti dengan coklat balok apapun asal tak terlalu manis.
  • 200 ml susu full cream
  • 1 sdm bubuk coklat
  • ½ sdt kayu manis (opsional)
  • Sejumput garam

Cara Membuat:

  1. Iris batangan dark cooking chocolate atau coklat balok. Semakin tipis semakin baik karena lebih cepat untuk meleleh.
  2. Siapkan panci, lalu panaskan susu full cream dengan api kecil. Tidak perlu sampai mendidih namun cukup sampai panas dan bergelembung di sisinya.
  3. Masukkan coklat ke dalam wadah tahan panas, lalu tuangkan susu full cream yang tadi sudah dipanaskan. 
  4. Aduk coklat dan susu secara perlahan hingga coklat meleleh dan tercampur sempurna.
  5. Tambahkan sejumput garam agar memiliki rasa yang lebih gurih.
  6. Agar lebih wangi dan memiliki rasa yang otentik, Anda dapat memasukkan ½ sendok teh kayu manis. Namun hal ini opsional, tak dimasukkan pun tak menjadi masalah.
  7. Jika Anda merasa kurang manis, Anda dapat menambahkan gula pasir ataupun toping marshmallow ke dalam coklat panas Anda.Hati-hati jangan terlalu banyak, karena dapat meningkatkan risiko diabetes!

Begitulah resep coklat panas yang akan menghangatkan hari-hari dingin Anda. Anda dapat menyandingkan coklat panas yang nikmat ini dengan sepotong kue coklat yang manis. Apakah Anda tertarik untuk mencobanya?

Categories: Recipe

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.