Tips Dapur: Resep Ayam Teriyaki

Jepang memang memiliki banyak makanan yang lezat dan menggugah selera. Mulai dari cemilannya seperti Takoyaki ataupun makanan utama yang biasa disajikan dengan nasi hangat, salah satunya yaitu ayam teriyaki. Olahan ayam dengan bumbu kecapnya yang khas akan membuat anda ketagihan makannya. Berikut merupakan resep ayam teriyaki simpel yang bisa anda tiru di rumah.

Bahan:

  • ½ ekor ayam
  • 2 sdm margarin untuk menumis
  • 2 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah besar
  • 1 ruas jahe (geprek)
  • 2 sdm maizena, larutkan dalam air 50 ml
  • 1 sdm kecap manis
  • ½ bungkus lada bubuk
  • 1 buah bawang bombay
  • Kaldu bubuk, gula dan garam secukupnya

Cara Pembuatan:

  1. Potong-potong kecil ayam yang telah dibersihkan
  2. Rebus ayam hingga air surut, lalu goreng setengah kering
  3. Iris bumbu diatas dan tumis hingga harum
  4. Kemudian masukkan lada bubuk, kecap dan air 50 ml
  5. Masukkan ayam, aduk dan tambahkan kaldu bubuk, gula dan garam
  6. Tuang air maizena, aduk-aduk hingga kuah mengental, koreksi rasa dan matikan kompor
  7. Ayam teriyaki siap disajikan!

Categories: Recipe, Uncategorized

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.