Tips Dapur: Resep Beef Katsu, Inspirasi Olahan Daging Idul Adha

Tak hanya ayam, daging sapi atau beef juga dapat dijadikan katsu dan rasanya juga tidak kalah lezat! Beef katsu merupakanan makanan asal Jepang, ini dapat Anda jadikan inspirasi dalam mengolah daging di Idul Adha. Membuat sate, sop, atau daging tumis sudah bisa, Anda dapat membuat beef katsu yang lezat. Berikut resep mudah membuat beef katsu anti ribet!

Bahan-bahan:

150gr daging has sapi

30gr tepung tempura

100gr tepung panko atau panir putih

1 butir telur

Garam dan merica secukupnya

Minyak untuk menggoreng

Bahan saus:

50ml tonkatsu saus kemasan

50gr mayones

Mustard secukupnya

Cara membuat:

  1. Ambil daging lalu pipihkan dengan cara dipukul hingga melebar, lalu beri seasoning garam dan merica pada seluruh permukaan daging.
  2. Lalu lumuri daging tadi dengan tepung tempura hingga rata di seluruh permukaan.
  3. Setelah itu celupkan pada telur yang telah dikocok dan balut kembali dengan tepung panko hingga seluruh permukaannya merata.
  4. Panaskan minyak dengan api sedang.
  5. Setelah minyak panas, masukkan daging yang sudah berlumur tepung hingga warnanya keemasan dan mengambang. Jika sudah matang, angkat lalu tiriskan.
  6. Untuk saus, campurkan semua bahan saus secara merata dan saus siap untuk digunakan.
  7. Cara penyajian, potong-potong daging sesuai selera dan hidangkan bersama sausnya. 

Kategori:Recipe

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout /  Ubah )

Foto Google

You are commenting using your Google account. Logout /  Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout /  Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout /  Ubah )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.