Tips Dapur: Resep Membuat Churros Kentang

Churros merupakan donat manis asal Spanyol yang juga kehadirannya digemari di Indonesia. Cara pembuatannya pun sama dengan donat yaitu di goreng. Berbeda dengan donat yang bias akita lihat, churro ini memiliki bentuk panjang. Biasanya churros tambah nikamt jika di celupkan pada coklat leleh. Berikut merupakan resep pembuatan churros kentang yang bisa anda praktekkan di rumah.

Bahan:

  • 200 gr tepung protein sedang
  • 100 gr kentang (kukus dan haluskan)
  • 75 gr margarin
  • ½ sdt baking powder
  • ¼ sdt garam
  • 3 butir telur
  • 200 ml air
  • 1 sdt vanilla
  • 1 sdm gula pasir
  • Gula halus, coklat leleh (untuk topping)

Cara Pembuatan:

  1. Siapkan panci, masukkan air, gula, margarin, garam dan vanilla. Nyalakan kompor dengan api kecil hingga margarin meleleh. Aduk hingga rata
  2. Setelah margarin meleleh, masukkan tepung terigu dan bakin powder ke dalam panci. Aduk hingga adonan kalis. Angkat dari kompor
  3. Diamkan sebentar hingga uap panasnya hilang. Masukkan kentang yang telah dihaluskan, kemudian campurkan telur satu persatu sambil dikocok dengan mixer hingga adonan tercampur rata
  4. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, langsung cetak dan goreng adonan churros ke dalam minyak panas
  5. Goreng hingga warnanya coklat emas, jika sudah angkat dan tiriskan
  6. Sajikan churros kentang dengan gula halus dan saus coklat

Kategori:Recipe, Uncategorized

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout /  Ubah )

Foto Google

You are commenting using your Google account. Logout /  Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout /  Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout /  Ubah )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.