Tips Dapur: Vietnamese Spring Roll Isi Udang untuk Keluarga

Pernah mendengar Vietnamese Spring Roll? Dari namanya saja sudah dapat tertebak berasa dari negara mana bukan? Yap, makanan sehat ini berasal dari Vietnam. Memiliki nama asli Gỏi cuốn, makanan ini berarti salad yang digulung.

Beberapa waktu lalu makanan ini sempat diburu di Indonesia. Selain karena ramah bagi orang yang tengah melaksanakan diet, makanan ini memiliki rasa yang unik dan tak dapat dijumpai pada salad biasa. Tertarik untuk mencoba? Yuk simak terlebih dahulu resepnya!

Bahan:

  • 10 lembar rice paper
  • 200 gram udang
  • 2 buah wortel
  • 100 gram bihun
  • 1  buah paprika merah, buang bijinya
  • 1  buah timun, buang bijinya
  • 1 genggam selada
  • air hangat secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

Cara Membuat: 

  1. Cuci dan kupas udang lalu rebus dalam air yang telah diberi garam hingga matang.
  2. Rebus bihun hingga lembek dalam air panas.
  3. Cuci dan potong memanjang wortel, paprika, timun, dan selada.
  4. Masukkan selembar rice paper ke dalam air hangat hingga lembek, sekitar lima detik lalu angkat dan taruh di atas piring.
  5. Olesi rice paper dengan sedikit minyak goreng.
  6. Taruh 3 buah udang yang telah direbus lalu susun sayuran dan bihun di atasnya.
  7. Lipat bagian kanan dan kiri rice paper lalu gulung isian ke arah dalam secara perlahan agar rapi.
  8. Lakukan hal yang sama hingga semua rice paper dan isian habis.
  9. Sajikan dengan saus kacang akan lebih nikmat.

Kategori:Recipe

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout /  Ubah )

Foto Google

You are commenting using your Google account. Logout /  Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout /  Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout /  Ubah )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.