Tips Dapur: Resep Fudgy Brownies Sekat

Bagi anda pecinta makanan manis, pastinya anda mengenal sim anis dengan warna coklat tua bukan? Ya, brownies yang memiliki tekstur khas pada citarasanya membuat brownies dikenal banyak orang, tak hanya sebagai kudapan biasa namun juga sebagai oleh-oleh. Belakangan ini terkenal fudgy brownies yang memiliki ciri menarik karena toppingnya yang menarik. Resepnya bisa anda lihat dibawah ini dan bisa anda tiru dirumah juga loh sobat glamours!

Bahan:

  • 250 gr coklat batang
  • 60 ml minyak sayur
  • 50 gr coklat bubuk
  • 75 gr mentega
  • 200 gr gula halus
  • 3 butir telur
  • 150 gr terigu

Topping:

  • Chococip, keju, almond, seres

Cara Pembuatan:

  1. Masukkan coklat batang dengan mentega dan minyak pada satu wadah. Lelehkan dengan teknik steam (mengukus dengan uap air) pastikan coklat tidak tercampur dengan air
  2. Siapkan telur dan gula halus, kemudian mixer dengan kecepatan sedang (jangan terlalu lama)
  3. Ketika gula dan telur telah tercampur, tambahkan terigu dan coklat bubuk, lalu mixer lagi hingga adonan tercampur
  4. Masukkan coklat yang telah dilelehkan ke dalam wadah dan aduk dengan spatula
  5. Jika adonan telah tercmpur, siapkan loyang khusus loyang sekat (ukuran 20x20x4) dan alasi dengan kertas roti
  6. Tuangkan semua adonan brownies ke dalam loyang yang telah diolesi margarin terlebih dahulu agar tidak menempel (hentakkan adonan di loyang terlebih dahulu sebelum sekat dimasukkan
  7. Anda bisa mulai menghias dan beri topping sesuai selera. Panggangan pertama di suhu 200° api atas bawah selama 20 menit, lalu panggangan ke dua dengan suhu 180° api bawah selama 15-20 menit
  8. Angkat adonan sekat terlebih dahulu, baru kemudian angkat brownies dari loyang dan kertas roti. Brownies fudgy sekat siap disantap!

Kategori:Recipe

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout /  Ubah )

Foto Google

You are commenting using your Google account. Logout /  Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout /  Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout /  Ubah )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.