Tips Dapur: Resep Lasagna

Bagi anda penyuka makanan khas Italia pasti sudah tidak asing mendengar nama Lasagna bukan? Ya, salah satu makanan yang memiliki rasa yang creamy dan kental dengan bumbu khas Italia ini menjadi favorit banyak orang. Selain anda bisa membelinya di banyak tempat yang menawarkan makanan khas Itali, anda juga bisa mencobanya loh dirumah! berikut merupakan resepnya.

Bahan Saus Merah:

  • 250 gr daging giling
  • 4 siung bawang putih
  • 1 bawang bombay
  • 4 potong sosis sapi
  • Mentega untuk tumis
  • Saus Bolognese
  • Saus tomat

Bahan Saus Putih:

  • 500 ml susu cair plain
  • ½ sdt lada putih
  • 3 sdm maizenna
  • Mentega
  • 1 sdt kaldu jamur
  • Keju chedar quick melt
  • Italian seasoning

Bahan Luar:

  • Sheet lasagna
  • Minyak

Cara Pembuatan:

  1. Rebus sheet lasagna, beri sedikit minyak di air rebusan agar tidak lengket. Sambil tunggu empuk, siapkan saus merah dan saus putih
  2. Untuk saus merah tumis bawang putih dan bawang bombay yang sudah dipotong dadu hingga wangi
  3. Masukkan daging giling dan tambahkan air sedikit. Tunggu hingga berubah warna dan matang, kemudian tambahkan potongan sosis yang sudah dipotong dadu
  4. Jika daging dan sosis telah matang, masukan saus Bolognese dan saus tomat, koreksi rasa
  5. Untuk saus putih, panaskan mentega lalu masukkan keju quick melt dan susu cair ke dalam adonan, aduk hingga keju meleleh dan merata
  6. Jika telah meleleh, tambahkan kaldu jamur, maizena yang telah dilarutkan dengan air, aduk hingga saus putih mengental
  7. Susun sheet lasagna dalam wadah dengan urutan. Sheet lasagna, saus putih-saus putih, sheet lasagna lalu saus putih-saus putih. Kemudian taburkan keju mozzarella di atas adonan dan tutup dengan Italian seasoning
  8. Panggang lasagna pada suhu 180 derajat celcius selama 40 menit. (Api bawah 180°C selama 20 menit dan api atas-bawah 180°C selama 20 menit)

Kategori:Recipe

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout /  Ubah )

Foto Google

You are commenting using your Google account. Logout /  Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout /  Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout /  Ubah )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.