Tips Dapur: Resep Panada Sayur

Berbagai kuliner di Indonesia sangatlah beragam, mulai dari Sabang sampai Merauke terdapat kuliner yang menjadi cirikhasnya. Salah satu makanan khas daerah yang ada di Indonesia adalah Panada, yang berasal dari Manado. Meski sekilas tampak seperti pastel, namun terdapat perbedaan tekstur pada keduanya, dimana tekstur panada lebih empuk layaknya roti, tidak seperti kulit pastel yang cenderung tipis dan crunchy. Dibawah ini merupakan resep panada yang bisa anda tiru dirumah.

Bahan Kulit:

  • 500 gr tepung terigu
  • 2 sdm gula pasir
  • 2telur ayam
  • 1 sdm ragi
  • 1 sdm garam
  • 300 ml air/susu hangat/santan

Bahan Isian:

  • 8 buah buncis (potong dadu)
  • 5 buah kentang (potong dadu)
  • 5 buah bwortel (potong dadu)
  • Sosis/bakso (sesuai selera)

Cara Pembuatan:

  1. Siapkan wadah dan campur semua bahan kulit jadi satu, aduk hingga adonan kalis, jika adonan sudah melebur dan kalis tutup menggunakan serbet atau plastic wrap, tunggu hingga 30 menit
  2. Untuk isian, tumis bawang merah, cabai, dan jika telah harum masukan wortel, kentang, buncis yang telah dipotong hingga layu. Kemudian tambahkan garam, lada dan penyedap rasa
  3. Siapkan kulit panada dan isian dalam wadah yang berbeda. Isi kulit panada dengan isian secukupnya. Kemudian tutup engan cara melipat bagian ujungnya hingga membentuk ujung spiral
  4. Jika telah selesai, goreng panada dengan api kecil agar matangnya meresap. Goreng hingga kecokelatan. Panada siap disajikan!

Kategori:Recipe

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout /  Ubah )

Foto Google

You are commenting using your Google account. Logout /  Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout /  Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout /  Ubah )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.