Tips Dapur: Resep Jajanan Viral Cipak Koceak

Jajanan dengan citarasa pedas gurih memang selalu menjadi favorit banyak orang. Seperti belakangan ini terdapat jajanan viral yang berasal dari Garut dan ramai di perbincangkan di berbagai platform media sosial. Makanan tersebut viral karena bumbu pedasnya yang membuat lidah terbakar. Bentuknya sekilas seperti cimol, bedanya bentuk cipak koceak ini lebih gepeng. Anda juga bisa membuatnya dirumah loh sobat glamours, berikut merupakan resepnya:

Bahan:

  • 150 gr terigu
  • 250 gr tepung kanji
  • 1 bungkus royco ayam
  • 4 buah sosis (hancurkan)
  • 100 ml air mendidih

Bumbu Pedas:

  • 2 bungkus bon cabe/ cabai halus

Untuk Minyak Bawang:

  • 4 siung bawang putih
  • 4 lembar daun jeruk

Cara Pembuatan:

  1. Untuk minyak bawang, cincang halus bawang putih dan iris tipis daun jeruk (buang tulang tengah). Panaskan minyak, tumis goreng bawang dan daun jeruk dengan api kecil hingga bawang berwarna golden brown. Sisihkan
  2. Campur Campur semua bahan cipak, siram dengan air mendidih secara perlahan. Aduk rata hingga adonan kalis
  3. Bentuk bulatan kecil adonan, isi dengan sosis dan tekan hingga adonan jadi tipis
  4. Goreng cipak di minyak yang masih dingin , goreng dengan api kecil hingga matang
  5. Ketika cipak sudah di goreng, sirang minyak bawang dan taburi bon cabe/cabai halus dengan bumbu asinnya. Cipak koceak siap di nikmati

Kategori:Recipe

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout /  Ubah )

Foto Google

You are commenting using your Google account. Logout /  Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout /  Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout /  Ubah )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.