Tips Dapur: Resep Kaki Naga Ala Rumahan

Source: Cookpad

Kaki naga merupakan snack yang terbuat dari daging ayam ataupun udang yang kemudian dibalur dengan tepung roti. Bentuknya mirip dengan nugget, namun karena penyajiannya menggunakan stik es krim sehingga disebut dengan kaki naga. Makanan ini disukai anak-anak dan banyak dijual dalam bentuk frozen food.

Anda juga dapat membuat kaki naga di rumah untuk stok makanan atau bekal makan. Membuatnya juga mudah, simak resepnya berikut ini!

Bahan-bahan: 

  • 250 g dada ayam fillet, cacah kecil
  • 3 siung bawang putih, diparut
  • ½ siung bawang bombay, dicincang
  • 1 butir telur
  • ½ sdt kecap ikan
  • ½ sdt minyak wijen
  • 1 sdt kecap asin
  • 1 sdt saus tiram
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt lada dan gula
  • 2 sdm tepung terigu
  • 2 sdm tepung sagu
  • Minyak untuk menggoreng secukupnya

Bahan pelapis:

  • 1 butir telur
  • Tepung panir secukupnya

Cara membuat:

  1. Giling daging ayam fillet dengan bawang putih dan bawang bombay menggunakan chopper atau blender hingga tercampur rata.
  2. Masukkan telur, bawang putih, saus tiram, kecap asin, kecap ikan, minyak wijen, lada, garam, dan lada. Haluskan lagi semua bahannya hingga rata.
  3. Pindahkan adonan tadi ke dalam mangkuk, campurkan dengan tepung terigu dan tepung sagu lalu aduk hingga rata. Setelah itu bentuk adonan menggunakan stik es krim hingga seluruh adonan habis.
  4. Kukus kaki naga yang telah dibentuk selama 20-30 menit sampai matang.
  5. Setelah itu, lapisi kaku naga dengan telur dan balurkan ke dalam tepung panir.
  6. Goreng hingga kecoklatan, setelah itu angkat dan tiriskan. Kaki naga ala rumahan siap disajikan!

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout /  Ubah )

Foto Google

You are commenting using your Google account. Logout /  Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout /  Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout /  Ubah )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.