Tips Dapur: Melonpan, atau Roti Melon ala Jepang

Source: Pinterest

Melon pan, atau disebut juga roti melon berasal dari Jepang yang memiliki karakter roti berbentuk seperti buah melon. Meskipun disebut roti melon, roti ini tidak terbuat dari melon dan disebut melon karena bentuknya. Roti ini sempat populer di Indonesia dan mulai banyak toko roti yang menjualnya.

Anda juga dapat membuatnya di rumah, loh! Cocok untuk teman ngeteh ataupun untuk sarapan. Simak berikut resepnya!

Bahan 1:

  • 125 g tepung protein tinggi
  • 25 g gula
  • ½ butir telur
  • 40 ml susu cair dingin
  • 4 g ragi
  • 25 g mentega
  • ¼ sdt garam

Bahan 2:

  • 65 g tepung terigu
  • ½ butir telur
  • 25 g gula
  • 20 g mentega
  • Gula halus untuk toping

Cara membuat:

  1. Pertama siapkan bahan 1, mixer tepung, gula, telur, dan ragi. Lalu masukkan susu yang telah dicampur dengan garam dan mixer kembali adonan.
  2. Setelah itu masukkan mentega dan mixer adonan hingga kalis. Istirahatkan adonan hingga mengembang selama kurang lebih 20-30 menit. Jika sudah, bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai selera.
  3. Siakan bahan 2, campurkan semua bahan hingga tercampur rata. Bagi adonan dan dipipihkan sesuai dengan jumlah dari adonan bahan 1.
  4. Setelah adonan 1 dibuatkan, tutup dengan adonan 2, berikan gula halus diatasnya dan tekan adonan atas secara menyilang seperti membuat garis melon. Setelah itu diamkan adonan hingga mengembang selama 20 menit. 
  5. Panggang roti selama 15 menit pada suhu oven 180 derajat.
  6. Setelah matang, dinginkan terlebih dahulu dan roti melon ala jepang siap untuk disantap!

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout /  Ubah )

Foto Google

You are commenting using your Google account. Logout /  Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout /  Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout /  Ubah )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.