Tips Dapur: Bolu Singkong Kukus Mekar Anti Ribet

Source: Cookpad

Singkong menjadi umbi-umbian yang paling mudah untuk diolah menjadi berbagai olahan, salah satunya adalah bolu singkong kukus. Membuatnya mudah, mengenyangkan, dan sangat cocok untuk camilan baik di pagi hari maupun di sore hari. Selain itu juga cocok untuk Anda yang diet karena bolu ini gluten free! 

Simak resepnya berikut ini. 

Bahan-bahan:

  • 250 gr singkong parut
  • 2 butir telur
  • 100 gr gula merah, dicairkan
  • 5 sdm santan kental
  • 1 sdt baking powder
  • 2 sdm tepung terigu
  • ½ sdt garam
  • Vanili bubuk secukupnya

Cara membuat:

  1. Pertama, bersihkan singkong, kupas kulitnya, parut, lalu peras airnya. Sisihkan.
  2. Siapkan wadah besar lalu kocok telur dan gula hingga mengembang. Masukkan vanili bubuk, garam, serta santan sambil terus dikocok.
  3. Kemudian masukkan parutan singkong tadi sambil tetap diaduk perlahan. Tambahkan juga tepung terigu dan baking powder, aduk hingga rata.
  4. Siapkan cetakan bolu kukus mekar yang sudah diolesi minyak (Anda juga dapat menggunakan cetakan bolu biasa), kemudian tuang adonan ke dalamnya.
  5. Kukus bolu selama 30 menit hingga matang. Setelah itu, angkat dan bolu singkong kukus siap dihidangkan!

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout /  Ubah )

Foto Google

You are commenting using your Google account. Logout /  Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout /  Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout /  Ubah )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.