Tips Dapur: Resep Nasi Goreng Kembang Kol, Cocok untuk Vegan

Source: Pinterest

Nasi goreng menjadi menu yang paling aman saat ingin memasak atau ingin makan sesuatu, selain membuatnya mudah nasi goreng juga mudah ditemui dan rasanya enak. Bagi Anda yang yang vegetarian atau sedang diet, dapat membuat nasi goreng dari kembang kol, loh! Kembang kol digunakan sebagai pengganti nasi karena teksturnya yang mirip.

Berikut resep dan cara membuatnya:

Bahan-bahan:

  • 200 gr kembang kol parut
  • 2 butir tahu susu, direbus
  • 50 gr frozen mix veggie
  • 2 siung bawang merah dan bawang putih
  • 1 butir kemiri
  • 1 butir cabai rawit
  • 2 sdm minyak
  • 1-2 sdm kecap manis (sesuai selera)
  • ½ sdt kaldu jamur bubur
  • 1 batang daun bawang
  • Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

  1. Taburi garam pada parutan kembang kol, diamkan sebentar lalu peras dan saring dengan kain. Sisihkan. 
  2. Siapkan wajan dengan api sedang, tumis bawang merah, bawang putih, kemiri, dan cabai rawit dengan minyak. Lalu tambahkan kembang kol yang sudah disaring.
  3. Tambahkan tahu, kecap, kaldu, garam, serta lada. Masukkan juga mix veggie, aduk hingga rata sembari koreksi rasa. Terakhir tambahkan bawang daun lalu matikan api. 
  4. Pindahkan nasi goreng kembang kol pada piring saji dan siap untuk disantap selagi hangat!

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout /  Ubah )

Foto Google

You are commenting using your Google account. Logout /  Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout /  Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout /  Ubah )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.